Sonntag, 18. Dezember 2011

Weihnachtsideen: Selbstgemachte Pralinen

Die erste Keksration ist schon aufgefuttert und obwohl ich jetzt kaum noch Lust auf Vorbereitungen habe (jetzt soll Weihnachten einfach schon da sein - und gleich danach bitte der Frühling!),  gibt es noch einmal Nachschub!
Wenn in unserer Verwandschaft ein gemischter Keksteller auf den Tisch kommt, greifen alle zuerst nach den Rumkugeln und Pralinen (so es welche gibt). Danach werden alle Kekse mit Schokolade bzw. Glasur geschnappt und zum Schluss liegen nur noch ein paar (zu trocken geratene) Kokosbusserln und Lebkuchenbröseln auf dem Teller. Also hab ich beschlossen, gleich nur mehr die Lieblingsnascherei von allen zu machen, und dafür gleich eine große Portion, nämlich:


RUMKUGELN
120ml Schlagobers und 60g Butter erwärmen, kurz aufkochen lassen, dann 400g klein gehackte Zartbitterschokolade dazugeben und rühren, bis alles glatt und cremig ist. Ca. 100g Kuchenbrösel (dafür eignen sich Reste gut, man kann aber auch einen schnellen Biskuitboden dafür backen oder auch gekaufte Biskotten zerbröseln) und (mindestens) 4 EL Rum dazu geben. Die Mischung gut durchziehen lassen. Am Anfang ist sie recht flüssig, aber wenn man sie in den Kühlschrank stellt, wird sie fest - dann können Kugel daraus geformt und z.B. in Kakaopulver, in Schokostreuseln oder Kokosflocken gewälzt werden.

Damit das Kindlein (das übrigens mit Inbrunst beim Kugelwälzen geholfen hat) nicht zu kurz kommt, hab ich auch noch alkoholfreie Kugeln gemacht, und zwar

NUTELLA-MARZIPAN-KUGELN nach dem Rezept von Kessolina!

Was heute bei anderen so auf den Tisch kommt, wird von Nina wieder hier gesammelt!

P.S.: Heute könnt ihr noch an meiner Verlosung teilnehmen...

Kommentare:

  1. definitiv jetzt weihnachten, danach Frühling bitte!!
    ich hab übrigens jetzt richtig lust auf was süßes, das sieht ja sowas von lecker aus... hmm...

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  2. rumkugeln, das ist auch mal eine idee! ich mag sie gerne, hab sie aber noch nie selbstgemacht und das klingt machbar ... vielleicht schaff ich die ja noch für unseren weihnachtsteller (übrigens ist das hier auch so, mit einer bestimmten reihenfolge. und jedes jahr frag ich mich, ob man bestimmt kekse nicht einfach weglassen sollte, aber irgendwie gehören sie auch traditionell dazu ... schwieriger konflikt :)

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  3. Wundervoll sehen sie aus.
    Herzliche Grüße und einen schönen restlichen vierten Advent von
    Nina

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  4. wow, das sieht fein aus! (falls ich die anhänger gewinne, könntest du dann ein paar davon mitschicken :-)))

    die förmchen sind auch sehr hübsch! lieben gruss!

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  5. Jetzt kommt mir schlagartig in den Sinn, was seit Tagen auf meiner Einkaufsliste steht und doch nie eingekauft wurde! Nutella! Sehen sehr lecker aus, die Kugeln...

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  6. die würde ich auch auf jeden fall als erstes aufessen. sind noch welche übrig?:) lg, nikki

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  7. Deine Verwandten könnten auch meine sein...zumindest was das vernaschen eines Kekstellers angeht...! Da muss ich wohl auch noch in die Pralinenproduktion gehen...!

    Liebe Grüsse Gabi

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  8. jaaaaa! heute noch weihnachten und ab morgen dann frühling .. das ist eine großartige idee!

    lg
    verena

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  9. Haha, bei uns schwinden die Weihnachtsleckereien auch in dieser Reihenfolge ;).

    Deine Rumkugen klingen köstlich!!!

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  10. wuah die sehen sowas von lecker aus!!!!!

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  11. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, so lecker sehen die aus! :o)

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